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Glucósidos de esteviol, 25mg. Med Herbs

5,50

Extracto estandarizado de hojas de Stevia rebaudiana, sin aditivos. Pureza > 95% y contenido de rebaudiósido A> 40%. Este producto cumple los requisitos de la Comision Europea (UE) 231/2012.

Utilizacion como edulcorante.

Glucósidos de esteviol, 25mg. Med Herbs

Extracto estandarizado de hojas de Stevia rebaudiana, sin aditivos. Pureza > 95% y contenido de rebaudiósido A> 40%

Los glicósidos (glucósidos) de esteviol son componentes naturales de la planta Stevia rebaudiana Bertoni, (planta originaria de Paraguay) que pertenece a la familia de las Compuestas. El interés de los glicósidos de esteviol radica en sus propiedades edulcorantes, destacando como principales componentes el esteviósido y el rebaudiósido. El producto se obtiene de las hojas de Stevia rebaudiana Bertoni. Las hojas se procesan con agua caliente y el extracto acuoso se concentra y purifica ulteriormente. El producto final se presenta desecado por pulverización.

Los extractos de glicósido de esteviol tienen muchas aplicaciones como edulcorantes en la elaboración de bebidas a base de fruta y leche, postres, yogurt, golosinas, productos de confitería, productos de la fruta, complementos dietéticos, entre otros. Los extractos son adecuados para cocer, puesto que son termoestables, a diferencia de algunos edulcorantes artificiales como el aspartame. Sin embargo, no son adecuados para determinados productos de confitería como los que llevan chocolate o los glaseados, ya que carecen de propiedades emulsionantes.

Modo de empleo: añadir al gusto. Se recomienda para edulcorar bebidas frías y calientes, etc.

Incluye una cucharilla de dosificación de 0,1 ml. Una cucharada rasa de glicósidos de esteviol (42 mg) equivale a 8,4 g de azúcar.

Contenido: 25 gramos

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