«Una dulce revolución» de Josep Pàmies
A Josep Pàmies se le conoce como el campesino de la estevia, y las plantas son un hilo conductor en su vida y en el libr. Este libro no es solamente un libro de plantas, salud y alimentación.
Josep Pàmies nos transmite su fuerza revolucionaria sencilla y profundamente. Nos muestra cómo ha llegado al punto donde está, cual ha sido el camino con sus luces y sus sombras. Desde una humildad y sinceridad poco habituales y desde unos niveles de compromiso y coherencia excepcionales. Un hombre que por sí mismo, ha generado una revolución, dulce, pacífica y tan intensa como la estevia.
Sinopsis
Josep Pámies (Balaguer, 1948) es un agricultor que ha participado en el mundo sindicalista y cooperativista desde su juventud. A lo largo de los años ha comprobado de primera mano el daño que la agricultura convencional está haciendo a la salud de las personas y al medio ambiente, y eso le ha hecho tomar conciencia de los intereses ocultos que se mueven fuera de la vista de los ciudadanos.
Es por ello que, desengañado con la alimentación industrial que él mismo también produjo durante unos años, actualmente dedica sus energías a promover un estilo de vida natural y alienta a todos a ser parte del cambio que la humanidad necesita.
En las páginas de este libro, el lector encontrará las vivencias y reflexiones de un campesino comprometido con temas como la agricultura ecológica, la lucha contra los transgénicos, las plantas medicinales y otras formas de sanación que actualmente se consideran alternativas.
Índice
-Una breve mirada atrás
-La revolución comienza en el plato
-Estevia, la planta dulce
-Transgénicos hasta en la sopa
-Plantas que curan
-Que tu alimento sea tu medicina
-Una nueva vida
-Apéndices
Stevia Editors
Castellano / 3ª ed. / 284 páginas
Rúst. 23×15 cm
BGA – Autobiografía; general
