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Cayena en Polvo (Capsicum Frutencens)

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Se emplea para producir un aderezo de sabor fuerte, algo amargo, ligeramente ahumado y muy picante.

Disponible en 100g y 500g.

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Pimienta de Cayena, molida (Capsicum Frutencens)

La pimienta roja, pimienta de Cayena —llamada así por la ciudad de Cayena, en la Guayana Francesa—, cayena, merkén, chile en polvo o ají en polvo es el polvo resultante de la molienda de los frutos de una o varias especies de Capsicum —chile o ají—, previamente secados.

Se emplea para producir un aderezo de sabor fuerte, algo amargo, ligeramente ahumado y muy picante.

El picor que produce la pimienta de Cayena estimula los receptores de calor y dolor de la epidermis, provocando así una irrigación sanguínea más intensa y estimula la secreción de saliva, lo que facilita la digestión.

La cayena sido utilizado en medicina durante siglos y, recientemente, se ha demostrado científicamente que estimula la producción de endorfinas en el cuerpo humano.

Tradicionalmente se ha utilizado para los siguientes problemas de salud:

  • Dolor de estómago y flatulencias.
  • Mala circulación de la sangre.
  • Dolores reumáticos y artríticos.
  • Dolor de cuello o de garganta.

Disponible en 100g y 500g.

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