Gluten de Trigo, 500g. El Granero Integral

5,80

El gluten es una glicoproteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales combinada con almidón. Representa un 80% de las proteínas del trigo.

Ideal para elaborar seitén casero.

Gluten de Trigo, 500g. El Granero Integral

El gluten es una glicoproteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales combinada con almidón. Representa un 80% de las proteínas del trigo.

Ingredientes: Gluten de trigo 100%. Contiene trigo. Puede contner trazas de sésamo, soja y frutos secos.

Análisis Nutricional:
Valor Energético: 406Kcal/1717 Kj
Proteínas: 79,56 g
H. de carbono: 4,1 g
Procedentes de Azúcares: 1,06 g
Grasas: 7,4 g
Saturadas: 1,45 g
Fibra: 2,6 g
Sal: 0.08 g
Humedad máxima: <12%

Para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividir en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min., según la consistencia deseada.
Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.

 

 

Valoraciones

No hay reseñas todavía

Añadir una valoración
Gluten de Trigo, 500g. El Granero Integral Gluten de Trigo, 500g. El Granero Integral
Valoración*
0/5
* La valoración es obligatoria
Tu valoración
La reseña es obligatoria
Nombre
El nombre es obligatorio

Preguntas y Respuestas

No hay preguntas todavía

Enviar una pregunta

Su pregunta será respondida por un representante de la tienda u otros clientes.

¡Gracias por la pregunta!

Su pregunta ha sido recibida y pronto será respondida.

Error

Warning

Se produjo un error al guardar su pregunta. Informe al administrador del sitio web. Información adicional:

Añadir una respuesta

¡Gracias por tu respuesta!

Su respuesta ha sido recibida y será publicada próximamente. No vuelva a enviar la misma respuesta.

Error

Warning

Ha ocurrido un error al guardar tu pregunta. Por favor, informa al administrador de la web. Información adicional:

BUSCA TU PRODUCTO EXACTO AQUÍ

Descubre todos nuestros productos y sus diferentes opciones. Busca también por síntomas, y el buscador te dará la mejor opción.

¿NO ENCUENTRAS EL PRODUCTO QUE BUSCAS?

Si no ves el producto que estás buscando en nuestra web, pídenoslo y nos encargaremos de hacértelo llegar.

Carrito de compra
Scroll al inicio